Un restaurant unique : L'Ascua, où design et inclusion se rencontrent

Rénovation du restaurant l’Ascua, à Port-de-Bouc

Typologie : Restaurant
Superficie : 100m2
Lieu : Port-de-Bouc
Date : 2023

Nos Missions

  • Conception
  • Chiffrage travaux
  • Suivi de chantier

Rénovation du restaurant l'Ascua, à l'Esat de Port-de-Bouc

Bienvenue à L’Ascua, un bijou de restauration semi-gastronomique où l’architecture rencontre la cuisine d’exception. Au cœur de notre démarche créative, le four à braise Mi-Brasa et son envoûtante fumée ont inspiré un concept architectural unique. Le faux plafond, ondulant telles des vagues de fumée, ne se contente pas de faire écho à l’art culinaire : il améliore également l’acoustique de l’espace, transformant un simple rectangle en un cocon de convivialité.

Notre intervention s’est portée sur chaque détail, à commencer par le choix des matériaux : le liège pour le papier peint, un soubassement élégant en bois, enrichi de cristaux de mica, conférant à la surface une texture et un éclat uniques. Des arches inversées, éclairées par des rubans LED intégrés, viennent ponctuer les murs, ajoutant une dimension visuelle et lumineuse fascinante.

Les touches de laiton, présentes dans les luminaires, la décoration et les sanitaires, accentuent le caractère haut de gamme de L’Ascua, où même les espaces les plus fonctionnels sont imprégnés d’une attention méticuleuse aux détails et à la finition. La salle de séminaire, extension naturelle de l’expérience restaurant, est conçue pour le confort et la productivité, avec des équipements pensés pour le bien-être des utilisateurs.

Le mobilier, sélectionné pour sa qualité et ses finitions en bois ou en similicuir, assure une harmonie visuelle et tactile, invitant les clients à s’immerger pleinement dans une expérience de travail plaisante.

À L’Ascua, chaque élément, de l’acoustique à l’éclairage, du confort des assises à la connectivité, a été soigneusement étudié pour offrir bien-être et efficacité, tant pour notre équipe dévouée que pour nos clients.

L’Ascua est plus qu’un restaurant ; c’est un projet de cœur géré par l’association la Chrysalide et l’ESAT des Étangs de Port De Bouc. Nous avons mis un point d’honneur à ce que chaque visiteur vive une expérience gastronomique unique, servie par une équipe de personnes en situations d’handicap motivées et appliquées.

Nos challenges

  • Gestion acoustique de l’espace
  • Apporter de la rondeur et du charme dans un espace rectangulaire et sobre
  • Que l’espace reflète l’inclusivité du projet et le positionnement gastronomique
  • Créer une bonne circulation pour les travailleurs en situation d’handicap tout en maximisant les places assises
Crédits photos : Séverine Gaffori Architecture d'intérieur

06.18.70.18.93

severine@gaffori-architecture.fr

Région d'Aix-en-Provence, Venelles, Aubagne, Marseille, Avignon, Toulon, Nice

Séverine Gaffori Architecture d'Intérieur, Séverine GAFFORI, Décorateur/Décoratrice Membre UFDI en Provence Alpes Côte d'Azur Ouest, Bouches-du-Rhône (13)